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    食品如何通過策劃走向成功?

     2021-05-24 02:31:27      瀏覽次數:72      作者:

      據品牌活動策劃相關數據顯示,中國的休閑食品勢頭上漲,消費額逐年上升。然而,從品牌策劃角度來看。當下的休閑食品正面臨品牌眾多紛雜、等級不一的現狀,要想在這部分消費市場中獲取一席之地,品牌策劃是必不可少的。那如何才能通過品牌策劃打造出受消費者喜歡、市場接受程度高、賣的火的好產品呢?

      一、需要品牌個性

      品牌一定要有個性。休閑食品一定要彰顯個性,才能搶占消費者心智。消費者對于休閑食品品牌的個性越來越關注,越來越傾向于選擇“能夠表達自己個性的品牌”,優秀的休閑食品品牌大多有自己的個性,有以表現產品鏈的“康師傅”!

      二、口味很重要

      休閑食品的口味應該多樣化、系列化。休閑食品品種多樣,按照制作工藝與原料來區分,主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列,品種規格則有上千種之多。其品種多樣,口味也是多樣的,只有多樣化的口味才能滿足各類消費者的口味需求,而優秀的企業也是這樣做的。

      優秀的休閑食品廠家大多善于利用“區域資源”,尤其喜歡在區域口味上做文章,或者聚焦于區域“特色口味”的推廣,如“四川特色休閑食品”在全國都是有名的;或者將區域口味進行改良,再推向全國市場,以適應大眾人群的口味特性,“休閑豆干“產品的風行也是區域性口味改良的結果。

      消費者的口味消費越來越傾向于復合化,越來越傾向于“一次性品嘗不同口味”,對口味的選擇也傾向于復合化,更多的休閑食品廠家將各種口味進行多重融合,通過技術的創新實現口味的復合化,這一創新也大受消費者歡迎。

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      三、品牌與消費者需求相呼應,相得益彰

      品牌策劃認為,需要個性,就會塑造個性。塑造個性的手段是多樣的??梢杂霉P手段表現企業責任,如對災區捐款捐物等,也可以用代言人訴求品牌特質,如孫儷代言三輝麥風等。個性化品牌將為休閑食品企業強勁動力。

      四、廣泛性分銷,多渠道覆蓋

      休閑食品屬于典型的快速消費品行業,消費者對便利購買的要求很高,“買得起、買得到、樂得買”的重要性越來越凸顯,這就要求廠家推進“大通路銷售”,進行廣泛的渠道覆蓋,推進多通路分銷。優秀的休閑食品企業大多實行多通路并舉,傳統經銷通路KA通路和車站等特殊通路多有覆蓋,以多渠道銷售提升產品的市場覆蓋率,提升產品銷量。

      五、緊跟娛樂風,明星策略,整合傳播

      休閑食品廠家大多注重明星代言推廣,以明星的號召力提升消費者關注度,吸聚行業目光,在“明星”影響力的帶動下快速提升產品知名度,強化企業關注度,引領休閑食品消費風潮,如“可比克”用周杰倫代言,引發其歌迷大勢追捧;“盼昐法式小面包”用蔣雯麗代言,將其“法式小面包,還是盼盼好”完美演繹。

      品牌策劃設計認為,休閑食品行業競爭激烈,渠道掌控尤其重要,各優秀廠家大多推行“渠道掌控”政策,注重經銷商扶植、分銷商管控,強化對渠道的深度管理,“渠道精耕”更是深入人心;休閑食品的終端建設尤為重要,各廠家紛紛發力終端,注重產品的個性化擺放、規范化陳列,以“規范化、專業化”的終端陳列提升產品銷售。

    文本標簽:活動策劃
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